um Dia de Reis diferente

Manteiga de maçã para barrar em fatias de Bolo Rei / Rainha torradas
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2,5 kg de maçãs descascadas e picadas e transformadas em puré (usei o processador)

1 chávena de açúcar branco

1 chávena de açúcar mascavado escuro

4 colheres (chá) de canela (ou a gosto)

1 colher (chá) de pimenta-da-jamaica

½ colher (chá) de gengibre ralado

½ colher (chá) de de cravo-da índia em pó

¼ colher (chá) de sal

1 colher (chá) de noz-moscada
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Misture os ingredientes numa tigela e junte às maçãs ou ao puré de maçãs numa panela grande. Cubra e cozinhe no mínimo (fogo bem baixo) até evaporar, engrossar e escurecer. Destape e deixe terminar de engrossar. Remova do lume. Ponha em frascos esterilizados e secos.

Refrigere.