contos de fadas do século XXI

Era uma vez, numa terra muito distante, uma linda princesa, independente e cheia de auto-estima que, enquanto contemplava a natureza e pensava em como o maravilhoso lago do seu castelo estava de acordo com as conformidades ecológicas, se deparou com uma rã.

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Então, a rã pulou parao seu colo e disse:

Linda princesa, eu já fui um príncipe muito bonito. Uma bruxa má lançou-me um encanto e eu transformei-me nesta rã asquerosa. Um beijo teu, no entanto, há-de me transformar de novo num belo príncipe e poderemos casar e constituir lar feliz no teu lindo castelo. A minha mãe poderia vir morar connosco e tu poderias preparar o nosso jantar, lavarias as roupas, criarias os nossos filhos e iríamos ser felizes para sempre...

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Naquela noite, enquanto saboreava pernas de rã "au sautée", acompanhadas de um cremoso molho acebolado e de um finíssimo vinho branco, a princesa sorria e pensava... "Nem morta"!

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Autor: Luís Fernando Veríssimo

Conclusão: There's a will, there's a way

(autor desconhecido)

Coxas de rã à la crème

Ingredientes para 4 pessoas
2 kg de coxas de rã
200 g de manteiga
1 dl de natas frescas

Preparação

Limpar e secar as coxas, e passá-las por farinha
Doure-as na manteiga
É preferível fazer poucas de cada vez.

Pré-aquecer o forno a 150° C.

Num prato de forno, mete-as no forno à medida que for retirando as coxas da fritura, depois de as temperar com sal e pimenta.

À medida que as fôr juntando, deitar uma colher de sopa bem cheia de natas frescas e polvilha-as com noz-moscada.

Servir quente
Bom apetite